《做好糖粥》糖粥成网红

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  实际上,现代人的消费习惯正在发生,“点对点”的选择,更多就是通过网络来寻找,而拓展“非遗”产品的商机,就需要“供给端”的传统模式。

  糖粥是苏州的一种知名小吃,近来吃货通过抖音网红找到了做糖粥的师傅潘玉麟,生意很不错。而让老师傅深感意外的是,自己还不知道“网红”是什么,但内心却是非常这种传播新方式。

  抖音是一款可以拍短视频的音乐创意社交软件,目前在社交上很受欢迎,当然也有更多空间有待拓展。像老潘师傅采用传统技艺糖粥这样的独特场景,不仅能吸引受众的眼球,而且能有利于做好糖粥生意。同时,糖粥走红网络,也给“非遗”传播了有益的启示。

  苏州的“非遗”项目,但有些品种尚处于比较的境地。就像糖粥的经营,这些年的状况也并不太理想,其中一个原因是公众的需求与产品制作没有实现对接。“旧”和“新”一旦做到巧妙,往往会产生不到的效果,由此产生的价值也可能是“倍增效应”。可见,利用新的传播扩大这些“非遗”项目的影响,是非常值得探索的路径。

  当下,非遗”项目要做好传承和发展的“文章,首先就要“活”起来。如何能“活”?无非就是要能凝聚人气,让更多人认识和喜欢这些项目。不可,有些“非遗”项目的品质不错,但就是关注度太低,这样也就不能收到良好的市场效果。因此,赶紧不合时宜的传统做法,就显得尤为迫切。

  实际上,现代人的消费习惯正在发生,“点对点”的选择,更多就是通过网络来寻找,而拓展“非遗”产品的商机,就需要“供给端”的传统模式。潘师傅做糖粥能成为“网红”,进而带动糖粥产品的消费,其经验值得借鉴。

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